Actividad seño Lucia para: Tobias, Esmeralda, Isaías, Brisa, Sheila

LUNES 22 DE JUNIO

• VER EL VIDEO, ESCUCHAR, LEER Y PREPARAR CON AYUDA DE LA FAMILIA LA RECETA DE BUDÍN DE LIMÓN SIN MANTECA QUE SE ENVÍO POR WHATSAPP, BLOG Y FACEBOOK.

ENVIAR FOTO EN LO POSIBLE 😊

• ESCUCHO LEER LA RECETA POR ALGUNA PERSONA

BUDÍN DE LIMÓN SIN MANTECA

INGREDIENTES:

• HARINA LEUDANTE, 200 GRAMOS
• POLVO DE HORNEAR, 1 CUCHARADITA
• AZÚCAR, 150 GRAMOS
• HUEVO, 1 UNIDAD
• ACEITE, 75 CENTÍMETROS CÚBICOS
• QUESO CREMA, 100 GRAMOS
• JUGO Y RALLADURA DE 1 LIMÓN

PARA EL GLASÉ:

• AZÚCAR IMPALPABLE, 4 CUCHARADAS
• JUGO DE LIMÓN, 1 CUCHARADA

PASOS:

BATIR EL AZÚCAR CON EL HUEVO HASTA QUE QUEDE UNA CREMA BLANCA.

AGREGAR EL QUESO E INTEGRAR.

AÑADIR EL JUGO Y LA RALLADURA DE LIMÓN, LUEGO EL ACEITE Y CONTINUAR BATIENDO.

MEZCLAR EL POLVO DE HORNEAR CON LA HARINA Y AGREGAR A LA PREPARACIÓN ANTERIOR.

ACEITAR Y ENHARINAR UNA BUDINERA, LUEGO COLOCAR LA MEZCLA.

LLEVAR A UN HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA DURANTE UNOS 30 O 35 MINUTOS.

PARA HACER EL GLASÉ MEZCLAREMOS EL AZÚCAR IMPALPABLE CON EL JUGO DE LIMÓN.

UNA VEZ QUE ESTÉ FRÍO EL BUDÍN LO BAÑAREMOS CON EL GLASÉ Y DEJAREMOS SECAR.

• SI NO PUEDO REALIZAR LA RECETA, COPIAR COMO PUEDO LA RECETA O DIBUJAR LOS PASOS

MARTES 23 DE JUNIO

• COMPLETAR HASTA LLEGAR A 10
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• DIBUJAR TANTOS COMO TE INDICA EL NÚMERO
• 9
• 8
• 7
• 6
• 10
• MIÉRCOLES 24 DE JUNIO
  
  
  • ALGUIEN ME LEE Y PRESTAMOS MUCHA ATENCIÓN
  
  
  MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
  
  
  LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ES EL CONJUNTO DE MEDIDAS QUE GARANTIZAN QUE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS SEAN INOCUOS (QUE NO HACEN DAÑO) Y CONSERVEN SUS PROPIEDADES NUTRITIVAS. PARA GARANTIZARLA Y EVITAR ENFERMEDADES DE ORIGEN ALIMENTARIO, ES DE VITAL IMPORTANCIA CONOCER Y CUMPLIR CON LA NORMATIVA EN MATERIA DE HIGIENE A LO LARGO DE LA CADENA ALIMENTARIA, HACIENDO ESPECIAL HINCAPIÉ (DAR IMPORTANCIA A UNA COSA) EN AQUELLAS ETAPAS O PROCESOS QUE REQUIERAN LA MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS. POR LO TANTO, SIGUIENDO TODAS LAS FASES DE LA CADENA ALIMENTARIA SE PUEDE AFIRMAR QUE SON “MANIPULADORES DE ALIMENTOS” TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE, POR SU ACTIVIDAD LABORAL, TIENEN CONTACTO DIRECTO CON LOS ALIMENTOS DURANTE SU REPARACIÓN, FABRICACIÓN, TRANSFORMACIÓN, ELABORACIÓN, ENVASADO, ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE, DISTRIBUCIÓN, VENTA, SUMINISTRO Y SERVICIO”.
  
  
  1 LA PRODUCCIÓN PRIMARIA ES EL PRIMER ESLABÓN DE LA CADENA Y PROPORCIONA LA MATERIA PRIMA: AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y CAZA.
  
  
  2 LA INDUSTRIA ALIMENTARIA PREPARA Y ELABORA LOS ALIMENTOS USANDO ESAS MATERIAS PRIMAS. (FÁBRICA DE PASTAS)
  
  
  3 LAS TIENDAS, SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS O ESTABLECIMIENTOS SIMILARES SE ENCARGAN DE LA DISTRIBUCIÓN Y LA VENTA.
  
  
  4 EL ÚLTIMO ESLABÓN DE LA CADENA SON LOS CONSUMIDORES SOBRE LOS QUE RECAE LA RESPONSABILIDAD FINAL DE UNA BUENA MANIPULACIÓN.
  
  
  • LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS REQUIERE HIGIENE. PENSAMOS COMO SI ESTUVIERAMOS EN FÁBRICA Y RESPONDEMOS CON AYUDA : (LAVADO DE MANOS Y CEPILLADO DE UÑAS, LAVAMOS LA ROPA EN EL LAVARROPAS, LIMPIAMOS LAS MESADAS, PISOS Y TODAS LAS MAQUINARIAS UTILIZADAS, DEBEMOS LAVAR, SECAR Y GUARDAR EN SU LUGAR CADA UTENSILIO DE COCINA UTILIZADO)
  
  
  • HIGIENE PERSONAL
  ¿QUÉ HACEMOS ANTES DE TOCAR UN ALIMENTO O COMENZAR A TRABAJAR?
  
  
  • HIGIENE EN LA ROPA DE TRABAJO 
  ¿QUÉ HACEMOS TODAS LAS SEMANAS PARA QUE LA ROPA DE TRABAJO ESTE LIMPIA?
  • HIGIENE EN EL LUGAR DE TRABAJO
  ¿LUEGO DE FINALIZAR CON EL TRABAJO DIARIO QUE HACEMOS EN FÁBRICA? 
  • HIGIENE EN LAS MAQUINARIAS Y UTENSILIOS DE TRABAJO
  ¿DESPUÉS DE QUE UTILIZAMOS UN BOWL, UNA CUCHARA, UNA BATIDORA, QUE DEBEMOS HACER?
  
  
  • ESCRIBE COMO PUEDAS O DIBUJA ALGUNA NORMA DE HIGIENE QUE RECUERDES QUE REALIZAMOS EN FÁBRICA.